இயற்கை விவசாயம் – அறிமுகம்

இயற்கை விவசாயம் என்றால் என்ன?

இயற்கை விவசாயம் என்பது மனிதன், மண், நீர், காற்று, தாவரங்கள், உயிரினங்கள் ஆகிய அனைத்தும் ஒன்றோடொன்று இணைந்து இயங்கும் இயற்கை அமைப்பை பாதிக்காமல், அதனுடன் ஒத்திசைந்து மேற்கொள்ளப்படும் விவசாய முறையாகும். இது வெறும் ஒரு சாகுபடி தொழில்நுட்பம் அல்ல; ஒரு முழுமையான வாழ்க்கைத் தத்துவம். இயற்கை விவசாயத்தில் “உற்பத்தி அதிகரிப்பு” மட்டும் இலக்காக இல்லாமல், “நிலைத்தன்மை, ஆரோக்கியம், சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு, விவசாயியின் பொருளாதார சுதந்திரம்” ஆகிய அனைத்தும் முக்கியமாக கருதப்படுகின்றன.

இன்றைய காலத்தில் உணவு என்பது வெறும் பசியைத் தீர்க்கும் பொருளாக மட்டுமல்லாமல், மனித உடல், மனம், சமூக உறவுகள், பொருளாதாரம் மற்றும் சுற்றுச்சூழலை நேரடியாக பாதிக்கும் ஒரு அடிப்படை அம்சமாக மாறியுள்ளது. நாம் உண்ணும் உணவு எப்படி உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது என்பதே நம் ஆரோக்கியத்தின் அடித்தளம். இந்த உண்மையை உணர்த்தும் விவசாய முறையே இயற்கை விவசாயம்.

இயற்கை விவசாயத்தின் அடிப்படை சிந்தனை

இயற்கை விவசாயத்தின் மையக் கருத்து ஒன்றே – “இயற்கை தன்னைத் தானே பராமரிக்கத் தெரிந்தது; அதில் மனிதன் தலையிடாமல், உதவியாக மட்டுமே இருக்க வேண்டும்.”

இயற்கையில் மண் உயிருடன் உள்ளது. அந்த மண்ணில் கோடிக்கணக்கான நுண்ணுயிர்கள் வாழ்கின்றன. அவை தாவரங்களுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துகளை உருவாக்குகின்றன. தாவரங்கள் அந்த ஊட்டச்சத்துகளை எடுத்துக்கொண்டு வளர்கின்றன. தாவரங்களைப் பூச்சிகள் உண்ணுகின்றன. பூச்சிகளைப் பறவைகள், விலங்குகள் கட்டுப்படுத்துகின்றன. இவ்வாறு இயற்கை ஒரு சமநிலையுடன் இயங்குகிறது.

இயற்கை விவசாயம் இந்த சமநிலையை புரிந்து கொண்டு, அதில் தலையீடு செய்யாமல், அதற்கு ஆதரவாக செயல்படுகிறது. இரசாயன உரங்கள், பூச்சிக்கொல்லிகள், களைக்கொல்லிகள் போன்றவை இந்த சமநிலையை சிதைக்கும் என்பதால் அவற்றை முழுமையாக தவிர்க்கிறது.

இயற்கை விவசாயம் ஏன் தேவை?

இன்றைய நவீன விவசாயம் பல ஆண்டுகளாக மனிதனுக்கு அதிக உணவு உற்பத்தி செய்து கொடுத்தது என்பது உண்மை. ஆனால் அதற்காக நாம் கொடுத்த விலை மிகப் பெரியது.

1. மண் சிதைவு

இரசாயன உரங்கள் தொடர்ந்து பயன்படுத்தப்பட்டதால் மண்ணின் இயற்கை உயிரியல் அமைப்பு அழிந்தது. மண் கடினமாகி, நீர் தக்கவைக்கும் திறனை இழந்தது. பயிர்கள் உயிரற்ற மண்ணில் வளர வேண்டிய நிலை ஏற்பட்டது.

2. நீர் மாசுபாடு

இரசாயன உரங்களும் பூச்சிக்கொல்லிகளும் மழைநீருடன் கலந்து நிலத்தடி நீருக்குள் சென்று, குடிநீரை மாசுபடுத்தின. பல இடங்களில் குடிநீர் அருந்த முடியாத நிலை ஏற்பட்டது.

3. மனித ஆரோக்கிய பாதிப்பு

இரசாயன எச்சங்கள் கலந்த உணவுகள் புற்றுநோய், ஹார்மோன் சீர்கேடு, குழந்தைகளின் வளர்ச்சி குறைபாடு போன்ற பல நோய்களுக்கு காரணமாகின்றன.

4. விவசாயியின் பொருளாதார சிக்கல்

விதை, உரம், மருந்து, இயந்திரங்கள் என அனைத்திற்கும் வெளியில் இருந்து வாங்க வேண்டிய நிலை விவசாயியை கடன் சுமையில் தள்ளியது.

இந்த அனைத்து பிரச்சனைகளுக்கும் ஒரே தீர்வாக முன்வருவது இயற்கை விவசாயம்.

இயற்கை விவசாயம் – பாரம்பரியமும் அறிவியலும்

இயற்கை விவசாயம் புதிய கண்டுபிடிப்பு அல்ல. நம் முன்னோர்கள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக இயற்கை விவசாய முறைகளையே பின்பற்றினர்.
மாட்டுசாணம், பசுந்தாள் உரம், பயிர் சுழற்சி, கலப்பு சாகுபடி, மர நிழலில் விவசாயம் போன்றவை அனைத்தும் இயற்கை விவசாயத்தின் கூறுகளே.

ஆனால் இன்றைய இயற்கை விவசாயம் பாரம்பரிய அறிவை மட்டும் நம்பாமல், நவீன அறிவியலுடனும் இணைக்கிறது. மண் உயிரியல், நுண்ணுயிர்கள், கார்பன் சுழற்சி, சூழலியல் அறிவியல் போன்றவற்றின் அடிப்படையில் இயற்கை விவசாயம் விளக்கப்படுகிறது.

இயற்கை விவசாயம் – ஒரு முழுமையான வாழ்க்கை முறை

இயற்கை விவசாயம் என்பது பண்ணை வரையிலேயே நிற்கும் ஒன்று அல்ல. அது மனித வாழ்க்கையின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் தொடுகிறது.

• உணவு – இரசாயனமற்ற, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவு

• ஆரோக்கியம் – நோய்கள் குறையும் வாழ்க்கை

• சுற்றுச்சூழல் – மண், நீர், காற்று பாதுகாப்பு

• பொருளாதாரம் – விவசாயியின் செலவு குறைவு, நிலையான வருமானம்

• சமூகம் – விவசாயி – நுகர்வோர் நேரடி உறவு

இயற்கை விவசாயம் மனிதனை மீண்டும் இயற்கையுடன் இணைக்கும் ஒரு பாலமாக செயல்படுகிறது.

மண் – இயற்கை விவசாயத்தின் உயிர்

இயற்கை விவசாயத்தில் மண் ஒரு உயிருள்ள உடலாகக் கருதப்படுகிறது.
ஒரு டீஸ்பூன் நல்ல மண்ணில் கோடிக்கணக்கான நுண்ணுயிர்கள் உள்ளன. அவை:

• காற்றில் உள்ள நைட்ரஜனை மண்ணில் பதப்படுத்துகின்றன

• கரிமப் பொருட்களை ஊட்டச்சத்துகளாக மாற்றுகின்றன

• பயிர்களுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அளிக்கின்றன

இரசாயன உரங்கள் இந்த உயிர்களை அழிக்கின்றன.
இயற்கை விவசாயம் அவற்றை வளர்க்கிறது.

இயற்கை விவசாயத்தில் மனிதனின் பங்கு

இயற்கை விவசாயத்தில் மனிதன் “ஆளும்” அல்ல; “பாதுகாவலன்”.
மனிதன் இயற்கையை கட்டுப்படுத்த முயற்சிக்காமல், அதன் ஓட்டத்தை புரிந்து கொண்டு, அதற்கு தேவையான சிறிய உதவிகளை மட்டும் செய்கிறான்.

உதாரணமாக:

• மண்ணை புரட்டிப் போடாமல் பாதுகாப்பது

• மரங்களை வெட்டாமல், பண்ணையில் மரங்களை வளர்ப்பது

• பூச்சிகளை முழுமையாக அழிக்காமல், சமநிலையில் வைத்தல்

இந்த அணுகுமுறை தான் இயற்கை விவசாயத்தின் தனித்துவம்.

இயற்கை விவசாயம் – எதிர்காலத்தின் அவசியம்

காலநிலை மாற்றம், உலக வெப்பமயமாதல், நீர் பற்றாக்குறை, உணவு பாதுகாப்பு போன்ற சவால்களை எதிர்கொள்ள மனிதகுலத்துக்கு இயற்கை விவசாயமே நீடித்த தீர்வாக உள்ளது.

இது:

• குறைந்த நீரில் அதிக விளைச்சல் தருகிறது

• மண்ணில் கார்பனை சேமித்து காலநிலை மாற்றத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது

• உள்ளூர் வளங்களை பயன்படுத்தி உள்ளூர் பொருளாதாரத்தை வலுப்படுத்துகிறது